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优秀南京快餐公司攻占南京写字楼、新街口、江宁开发区, 人均只需28元

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这段时间,南京出现持续高温天气,食物容易腐烂变质,微生物极易迅速生长繁殖,食物中毒风险增大。但仍有一些食品加工者不顾相关规定,在恶劣的环境下加工食品,带来了不少安全隐患。

  根据知情人举报,7月22日下午执法人员来到了小行路附近的一家快餐加工点。快餐加工点位于一间仓库内,现场加工环境非常脏乱,灶台上明显能看到污垢和洒出来的菜屑;调料台上,用来装调料的容器脏兮兮,地上到处是水迹和油污。而在执法现场,加工人员无法提供出合法证照。

  执法人员告诉记者,这样的加工环境根本无法满足加工食品的基本要求,更别说在如此高温的天气下加工了。这些快餐送到工地销售,食品安全隐患巨大。随后执法人员立即勒令对方停止加工行为。

  7月24日上午,记者再次探访。当配送车辆准备再次外出送餐时被执法人员当即拦下。执法人员发现,一些刚刚做好的饭菜直接堆放在面包车内,而车内甚至连空调都没开,温度极高。

  这些快餐到底是在哪里加工的呢?附近一家饭店的负责人道出了实情:原来,这家快餐加工点在被执法人员叫停加工后,将业务转包给了一家饭店。

  根据《江苏省食品经营许可审查细则》规定,南京快餐公司配送要选择封闭式专用运输车辆以及专用密闭运输容器,配备符合冷链工艺的保温设施,同时运输车辆和容器内部材质和结构要便于清洗和消毒。从现有的运输车辆来看完全不合乎要求。随即执法人员再次叫停了这家快餐企业的加工和配送业务。

  “配送有专门规定,这样用面包车运送是不可以的,鸭子是卤菜,没有包装好,会产生交叉感染,尤其是在这种高温天气。”在其它地方的一家快餐加工点,加工现场生熟不分,污水横流,加工人员光着上身加工食物,脏乱的环境让南京执法人员也看不下去了,吐槽说:“这样环境下,这些食物连加工者自己都不吃,容易产生巨大的食品安全隐患。”

  目前,发现问题的加工点均被勒令关停。南京执法人员提醒,在大批量预订快餐时,一定要对快餐制作企业的资质和接待能力做全面考察,不要随意预订,以免发生食品安全事件。本文来源网络,如有侵权,请联系删除