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南京大型快餐公司有哪些?

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煲益煲南京快餐公司,每天向南京企事业单位,配送数千份南京快餐盒饭。

随着经济发展和人们生活节奏的加快,市场对各类方便食品的需求越来越大,以大米为原料加工的方便米饭是一种口感良好的速食产品,也是理想的快餐和营养食品。我国是农业大国,全国有三分之二的人喜食大米,方便米饭作为一种速食品,原料丰富、食用方便、价格低廉。著名的绿色生态种植区和“中国东北大米”之乡,土质肥沃、无污染、水质好,寒地、黑土、水稻每年生产一季、江水灌溉。水稻种植面积90多万亩,年产量61万吨,加上周边农场水稻总产量可达180多万吨。

南京江宁快餐公司:无菌快餐,是采用高温灭菌工艺对食物进行灭菌处理,达到商业无菌标准的快餐。这种灭菌工艺与牛奶灭菌的理论基础相同,因为食材的不同具体工艺有所不同。

南京浦口快餐公司:食物之所以变得不新鲜、腐败变质,归根结底都是细菌的作用。没有细菌,食物就不会腐败、变质,理论上永远新鲜;在细菌的作用下,蔬菜中的硝酸盐还会不断转化成亚硝酸盐。如果没有细菌,亚硝酸盐就不会生成,不必担心中毒或因此患胃癌的。无菌食品从根本上杜绝了发生食品卫生和食品安全问题的可能性,是属于未来的健康、安全食品。

南京快餐公司的无菌食品,采用自行研发的工艺流程,能做到和新鲜现做产品基本相同的口味和形态,在卫生、食品安全以及营养等方面比传统的厨房现场制作更胜一筹。

应用:

南京快餐公司食品,因国内消费水平原因,很长时间内主要出口到日本、欧美等地。近几年随着国内消费水平的上升,有些企业开始拓展国内市场,因为普通工艺产品口感不佳仅应用于少数特殊场合,例如高铁、神舟7、8、9号飞船、部队野战食品等。

南京快餐公司生产的无菌餐,采用自主研发的工艺流程,固定资产投资是进口生产线的10%左右(进口生产线设备加车间装修投资高达3000万一条线),其他成本也大幅度降低,且口感与冷链产品差不多,可进入普通消费市场。

材料

1,南京食堂承包:选用优质新鲜材料,供应商每天早上新鲜送到;

2,南京食堂承包:包装盒选用南京工厂的产品,能耐超过120度的高温,无须担心在高温情况下有毒物质析出。盖膜更具有抗紫外线功能,能保证食物不会因为光线的作用流失营养。米饭和菜肴分开两盒装,防止串味。

3,南京食堂承包:食用油、调味品均选用知名品牌(油选用金龙鱼系列、调味品选用海天、凤球唛、家乐等)。

食品安全、营养及健康

1,南京食堂承包:新鲜蔬菜本身的酶和硝酸盐会结合生成亚硝酸盐,所以不管多新鲜的食材都有亚硝酸盐。而亚硝酸盐摄入过多对人体有害。我们的菜品,凡蔬菜类全部先漂烫后再烹饪,漂烫的过程使亚硝酸盐溶于水中,去掉了新鲜蔬菜中的亚硝酸盐;

2,南京快餐公司炒菜,在烹饪时使用恒温的机器,控制油温远低180度(油温达到180度就会产生致癌物)。所以即使是炸制的食物也可以放心食用。

3,油炸食物之所以不健康还有一个原因是,在制作过程中总会有些残渣在油锅里,长时间受热也会产生致癌物。南京快餐公司使用的机器,采用油水混合结构,残渣第一时间沉入水里,不会因此产生致癌物。

4,南京快餐公司在烹饪过程中去掉了肉类中多余的脂肪,更健康;本文来源网络,如有侵权,请联系删除

5,南京食堂承包:骨头含钙量丰富,但是在普通条件下即使长时间炖煮,仍然有80%的钙质仍然留在骨头中,无法被人体吸收,白白浪费掉。我们的灭菌工艺,可以使80%以上的骨钙离析到汤里,钙含量特别高,营养更丰富。本文来源网络,如有侵权,请联系删除